新辦法仍然嚴禁學(xué)生食堂私人承包或向?qū)W生食堂下達創(chuàng)收任務(wù)，強調(diào)了學(xué)生在校就餐必須堅持自愿原則和學(xué)生食堂必須堅持“公益性”、“非營利性”原則，明確了學(xué)生伙食質(zhì)量標準和食品安全等。但相比以往有了五個方面的明顯變化：一是明確除轄區(qū)各級各類中小學(xué)外，職業(yè)學(xué)校和幼兒園的學(xué)生食堂伙食費也必須按本辦法的規(guī)定執(zhí)行；二是規(guī)定從事學(xué)生餐飲服務(wù)，必須取得《餐飲服務(wù)許可證》；三是規(guī)定了學(xué)校食堂所聘從業(yè)人員與就餐人數(shù)的具體比例，盡可能減少人工成本；四是明確了食堂人工成本和低值易耗品攤銷費用中，由財政經(jīng)費保障的人員和設(shè)施設(shè)備等方面的費用不得在食堂專帳中列支；五是規(guī)定了憑充值卡消費的學(xué)校，學(xué)生首次領(lǐng)取充值卡由學(xué)校免費提供，學(xué)生損壞或遺失充值卡的，學(xué)校可收取每卡不超過10元的補卡費。